Цеста для пірага, цеста для піцы, штрудель: незалежна ад таго, што вы пячыце, лепшая кандытарская падсцілка дапаможа спрасціць працэс падрыхтоўкі і забяспечыць вам самыя смачныя вынікі. Для гэтага вам трэба падумаць, ці выкарыстоўваць кандытарскі кілімок або кандытарскую дошку, і які матэрыял выкарыстоўваць.
Ваш першы выбар - паміж сіліконавым кандытарскім кілімком і традыцыйнай кандытарскай дошкай. Паколькі сіліконавая накладка тэрмаўстойлівая, вы сапраўды можаце прыгатаваць і выпякаць яе, тым самым скарачаючы час на ачыстку і выкарыстанне спрэяў для выпечкі. Іх таксама можна мыць у посудамыйнай машыне, устойлівыя да пахаў, іх можна згарнуць і кампактна захоўваць. Аднак, паколькі большасць з іх змяшчае шкляныя валакна, калі стрыжань агаляецца пры разразанні нажом, яны больш не будуць бяспечнымі для ежы.
Кандытарская дошка з'яўляецца больш класічным выбарам (напрыклад: Парыжская кандытарская), у той час як такія матэрыялы, як граніт і мармур, валодаюць уласцівасцямі рэгулявання тэмпературы, каб захоўваць выпечку прахалоднай падчас яе выкарыстання. Некаторыя кандытарскія дошкі (напрыклад, граніт) можна бяспечна выкарыстоўваць у духоўцы, але нельга выкарыстоўваць іншыя матэрыялы (напрыклад, дрэва). Памятайце: кандытарскія дошкі, як правіла, даражэйшыя, цяжэйшыя і патрабуюць большага догляду і догляду.
Мы рэкамендуем толькі тыя прадукты, якія нам падабаюцца, і мы таксама думаем, што вы таксама іх парэкамендуеце. Мы можам атрымаць некаторыя продажы ад прадуктаў, набытых у гэтым артыкуле, які напісаны нашай бізнес-групай.
Гэтыя кандытарскія кілімкі забяспечваюць вялікую зручнасць і могуць быць плаўна перанесены з нарыхтоўкі на стальніцы ў духоўку для выпякання і, нарэшце, у посудамыйную машыну для лёгкай чысткі. Яны бяспечныя ў маразільнай камеры і тэрмаўстойлівыя да 450 градусаў, а сеткаваты стрыжань раўнамерна рассейвае цяпло для стабільных вынікаў. Паколькі яны не ліпкія, няма неабходнасці дадаваць тлушч або кулінарны спрэй, і іх таксама можна выкарыстоўваць для выпечкі. Але не забудзьце звярнуць увагу на разразанне: як толькі стрыжань са шкловалакна пранікае, яго трэба замяніць. Гэтыя дыванкі заўсёды маюць высокі рэйтынг, і ў кожным камплекце іх два.
Прыхільнікі сказалі: «Печыва на кілімку Kitzini ідэальна зроблена, нават унізе. Мала таго, яны яшчэ лягчэй выслізгваюць з гаршка, ды яшчэ і кілімок лёгка мыць. Вельмі рэкамендую!”
Дзякуючы пераўтварэнню імперскіх і метрычных вымярэнняў і друку на паверхні гэты сіліконавы кілімок для кандытарскіх вырабаў робіць выпяканне лёгкім - не трэба выцягваць лінейку або выкарыстоўваць нязграбную руку, каб падняць тэлефон, каб выканаць разлікі. Як і апошні прадукт, яго можна мыць у духоўцы і посудамыйнай машыне, але будзьце асцярожныя, каб нарэзаць яго вострым нажом. Выбірайце адзін з чатырох памераў.
Фанаты сказалі: «Табліца вымярэнняў і пераўтварэння карысная, але лепшым з'яўляецца сам мат. [...] Я выкарыстоўваю гэты кілімок для падрыхтоўкі хлеба на заквасцы. (Я таксама выкарыстоўваю яго для падрыхтоўкі цеста для піцы.) Я магу замясіць яго ў пасту. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org цеста, яно не слізгае. Гэта не так! Ён прыліпае да яго, як клей, але яго лёгка падняць, каб зняць або змяніць становішча».
Калі вы рыхтуеце цеста, гэтая гранітная кандытарская дошка (якая мае ўдвая большую перавагу, чым піца) можа захоўваць прахалоду, а калі яе паставіць у духоўку, яна можа раўнамерна рассейваць цяпло для бесперапыннага выпякання. Ён цяжкі і даволі ўстойлівы да сколаў і драпін, але вы хочаце захаваць далікатнае стаўленне. Камень мае храмаваную паліцу, якую можна лёгка перанесці са стальніцы ў духоўку, і яна можа добра прадухіліць гарачы камень ад апёку любой паверхні пасля выхаду з духоўкі.
Фанаты сказалі: «Гэта сапраўды можа дапамагчы мне спячы добры хлеб з цеста. Ён грувасткі, таму сталёвы каркас, на якім ён сядзіць, вельмі карысны і яго можна насіць з сабой. Добры прадукт».
Гэтая мармуровая кандытарская падушка, бадай, самы элегантны выбар у спісе. Ён такі ж добры, як граніт, і захоўвае цеста прахалодным падчас выкарыстання. Ён важыць 29 фунтаў, што, безумоўна, з'яўляецца самай цяжкай дошкай, што робіць мабільнасць больш складанай. Акрамя таго, вам трэба быць асцярожным: ён крыху мякчэйшы за граніт, таму больш успрымальны да смецця і драпін, і вы павінны быць асцярожнымі з алеямі і фарбавальнікамі, таму што з часам яны могуць афарбаваць паверхню.
Тым не менш, няма ніякіх спрэчак, што гэта самы зручны фотаздымак для дэманстрацыі вашых кандытарскіх вырабаў, і вы нават можаце выбраць адпаведную мармуровую палачку для катання, каб завяршыць гэтую наладу.
Прыхільнікі сказалі: «Прыгожы, з вялікім памерам выпечкі і цеста. Тэкстура прыгожая, і прадметы шчыльна спакаваныя. Вельмі рэкамендую!”
Гэты драўляны кандытарскі кілімок ідэальна падыходзіць для замешвання цеста і наразання яго на асобныя кавалачкі. Дошка зроблена з клёну і бярозы лісцяных парод, і мае памер, які ўпіваецца ў драўніну з аднаго боку, што дазваляе лёгка вымераць даўжыню і дыяметр.
Тым не менш, драўляныя кандытарскія дошкі трэба рэгулярна змазваць мясным алеем, і некаторыя пакупнікі таксама рэкамендуюць купляць супрацьслізготныя падушачкі для апрацоўчай дошкі, каб палепшыць счапленне.
Фанат сказаў: «Мне падабаецца гэтая дошка. Адзін бок выкарыстоўваецца для нарэзкі гародніны, другі - для тэсту і выпечкі. Ён можа нават вымераць адзін бок цеста, а таксама можа прыгатаваць скарынкі для пірага. Мне падабаецца пячы хлеб і апрацоўваць яго на гэтай дошцы. Гэта вельмі весела».
Калі вы хочаце выкарыстоўваць тостар, каб задаволіць большасць патрэб у выпечцы, або вам проста патрэбны больш кампактны сіліконавы кілімок для кандытарскіх вырабаў для невялікіх праектаў, гэтая версія Silpat - добры выбар. Як і іншыя сіліконавыя накладкі, ён не ліпкі, бяспечны для духоўкі і можа рассейваць цяпло для стабільных вынікаў, але ў значна меншым маштабе.
Фанат сказаў: «Мне вельмі падабаюцца гэтыя сіліконавыя накладкі. Я выкарыстоўваю шмат часу пры выпечцы. Няма неабходнасці змазваць патэльню, і ежа да яе не прыліпне. Яны абавязковыя на маёй кухні і маюць доўгі тэрмін службы. доўгі час».